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由于很少有老板检查成本，所以没人会检查成本是否高于必要水平。因此，员工似乎可以随心所欲地拿走自己喜欢的东西，而不必担心被老板或管理层发现。 解决方案： 进行每日库存盘点：餐馆老板应该自己进行每日库存检查。 根据 POS 报告检查库存： 根据 POS 库存管理报告检查您的实际库存数量，以检查是否存在差异。 最好的餐厅 POS 系统包括原料级库存跟踪。查看我们对 Clover和TouchBistro的评论，了解具有该功能的平台。


亲自处理订购：询问您的厨师和经理餐厅需要什么并亲自订购，这样您就知道您有什么以及花费多少钱。 使用安全摄像头： 在食品储藏室、酒吧和厨房安装安全摄像头，监视谁处理干货、食品和酒精，以及何时接触这些 乌克兰 tg粉末 物品。 为员工提供折扣：为员工提供食品折扣，以最大限度地减少偷窃。 供参考 许多零售商和餐馆使用库存软件来确保库存得到正确核算并更快地发现盗窃。 3. 该员工作废支票并将钱款装入自己的口袋。 员工盗窃现金的常见方式是作废支票。


会发生什么： 服务员为一张桌子点菜，账单总额为 100 美元。如果该桌客人以现金支付账单，服务员会作废账单并从收银机中扣除 100 美元。 为什么有效： 由于作废支票不会出现在总销售金额中，因此当天的 POS 报告总额和收银机的收入将相符。作废支票诈骗通常涉及多人，尤其是在需要经理签字才能作废支票的餐厅。 解决方案： 不要接受现金：如果您不接受现金，这种骗局就不会得逞，因为没有现金可装进口袋。